「タジン鍋が欲し～い」とハミは言い続けていた。 そのタジン鍋をハミの５８歳の誕生日プレゼントで頂き、 ここのところその鍋を使った料理が連続している松本家です。 野菜の旨みが抜群に引き出す事のできるこの鍋使って、 温野菜いっぱいの料理食べて 夏バテ解消だぁ～！。 そして昨夜は少し高等なタジン鍋を使った料理をハミは作った。 イタリアンな料理「アクアパッツァ」だ。 スーパーで尾頭付きの魚もアサリも売っていなかったから、 切り身の鯛とシジミで見栄えはしないけれど、何て美味しいんだぁ～！。 スープに旨みが凝縮していて、パンにスープ染み込ませて食べるとこれまた格別。 大好きなペペロンチーノを合わせて、食卓は格上イタリアン。